岩手県南部藩の領内の方言で、「あのね」ということを「なはん」と用いられることがよくありまして、言葉の響きがよく、この名前を付けました。
人参と胡瓜をシソの葉で巻き、地元岩手の醤油に漬けました。
原材料：人参、胡瓜（国産）、シソの葉（中国産）